- Ein Stern für die Villa Leonhart
03/27/09
Aktuell: Artikel im Bonner General Anzeiger
Der Gourmet-Himmel über Königswinter leuchtet seit Dienstagnacht heller: Das Restaurant "Villa Leonhart "wurde mit einem der begehrten Sterne vom Michelin-Führer 2010 ausgezeichnet. Insgesamt 23 Restaurants in Deutschland wurden aufgewertet.
Außerdem gab es für "Le Pavillon" im Hotel Dollenberg in Bad Peterstal-Griesbach als 18. Lokal den zweiten Stern. Hermann Nolden, Inhaber der Villa Leonhart, nahm die gute Nachricht eher gelassen auf. Er selbst habe vom ersten Tag an "nie am Erfolg gezweifelt" und immer auf hohe Qualität gesetzt. Und doch war es auch mutig, dafür mit Martin Tetzner einen jungen ambitionierten Koch an die Spitze zu stellen, der in der Villa Leonhart seinen ersten Posten als Küchenchef antrat.
Artikel vom 11.11.2009
http://www.general-anzeiger-bonn.de/index.php?k=loka&itemid=10001&detailid=662491
03/27/09
Artikel in der Bad Honnefer
Nun funkelt ein Stern über Königswinter.
Vor zehn Monaten eröffnete der Honnefer Unternehmer Hermann Josef Nolden das Restaurant „Villa Leonhart“ in Königswinter mit dem Berliner Jungkoch Martin Tetzner an den Kochtöpfen und Restaurantleiterin Constance Hudack. Alle setzten von Anfang an auf „Rot“, auf einen Michelin Stern. Und sie haben gewonnen. Vergangenen Dienstag kam der Anruf: „Sie haben den Stern“. Seit dem steht das Telefon in der Villa nicht mehr still. Die bundesweite Presse gibt sich die Klinke in die Hand, das nervt den Künstler am Herd: „Ick will jetzt für jedet Foto Jeld“. 225 von zirka 40.000 Restaurants in Deutschland haben einen oder mehrere Sterne. Darunter 18 Zweisterner und neun Dreisterner. Und Nolden gibt sich bescheiden: „Einer reicht erst mal. Immerhin gehören wir jetzt offiziell anerkannt zu den besten Restaurants in Deutschland.“ Die Michelin-Tester bescheinigten Tetzner eine umwerfend kreative, wohlschmeckende Küche. Ebenso einzigartig sei das Ambiente, das von dem Künstler Wouter Dolk im Stile der Bauhaus-Epoche geschaffen wurde. Klar: Bestnoten gab es auch für den Service.
03/27/09
DER STERN & DIE ZEIT: Die neuen Sterne
http://www.zeit.de/lebensart/essen-trinken/2009-11/michelin-sterne-2009